Ivans Special Snaps
Jeg lavede denne her snaps i 2008, og har glemt alt om hvordan den smager. Men ud fra ingredienserne tror jeg at den smager godt.Jeg har også ledt i gemmerne hvem Ivan er, og må også her melde hus forbi - så hvis der er en Ivan derude, som genkender opskriften er du velkommen til at sende mig en e-mail (se under kontakt), så du kan få kredit for den.Jeg må sætte den på listen over snaps der skal brygges i den kommende tid (så jeg kan viderebringe HVOR godt den smager)
Ingredienser
- 5 styk enebær
- 3 styk kardemomme (hele)
- 20 styk hvide peberkorn
- 20 styk allehånde (hele)
- 1 spsk. koriander (stødt)
- 1 flaske vodka eller Brøndum klar snaps
Sådan gør du
- Hæld alle ingredienserne et sylteglas (evt. knus dem let, med fladen af en kniv.
- Hæld vodka / snaps over.
- Lad trække i 7 dage (mørkt og køligt), omryst dagligt.
- Når trækketiden er gået, filtreres snapsen over i en flaske eller karaffel.
Noter
Som sagt er det lang tid siden jeg har lavet denne snaps, og jeg må med skam melde, at jeg ikke har taget ret mange noter.
Men jeg kan formode, at denne type snaps vil have godt af at hvile i omkring 1-2 uger